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株式会社北岡本店
奈良県吉野の地で日本酒造りの技術を活かし、国産原料のリキュールを造り発信しています。当蔵で製造された果肉たっぷりのリキュールは、まるで果物を飲んでいるかのよう。
「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」 をめざすものとして酒造りに取り組んでいます。
地域資源 
出展品名 やたがらす
所在地 奈良県吉野郡吉野町上市61
TEL/FAX TEL:0746-32-2777
FAX:0746-32-8744
URL https://www.kitaoka-honten.com/

江戸時代の初め頃、(約400年前)奈良県吉野は山林労働に携わる人たちが一泊する宿場町として、また大和から伊勢、熊野に抜ける交通の要として栄えていました。
「やたがらす(八咫烏)」の北岡本店はその宿場町の中心地に店を構え、創業者惣兵衛は古金屋(換金、手形の取扱い)を営んでいたといい、明治元年(1868)酒、醤油、油造り等の事業を一本化し、酒造業専業に切り替えました。
北岡本店では、大正時代から吉野地域とかかわり深い神武天皇の伝説にちなみ「やたがらす」を商標としております。

その地域の特色ある果物や野菜等を使い、どこにもないオンリーワンの商品づくりに力を入れております。近年、アルコール商品にとどまらず、多種多様な商品を製造しております。
「おいしいお酒」とは、香り高く、コクがあり、切れもよく、飲み飽きせず、お料理との相性もよく…だけではなく、うまくコミュニケーションを図らせるものと考えます。
お酒がコミュニケーションツールとしての役割を果たしたときに、私達は「おいしいなぁ」と感じ、幸福感を得るのだと思います。「やたがらす」を通じて皆様がよりよき人間関係を築かれ、幸福になられることを願っております。

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