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月形黒毛和牛母牛研究会

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月形黒毛和牛母牛研究会

月形熟成牛ハンバーグ

北海道から黒毛和牛の赤身を美味しく!ヘルシーに!

北海道で育った黒毛和牛母牛の健康的な赤身肉を熟成(ウェットエイジング)し、添加物を使用せずに作りました。霜降り肉とは違い、ヘルシーな赤身肉のさっぱりとした旨味を味わっていただけます。肉の旨味を増すため、味噌・麹・酢といった日本の発酵調味料の力を借りました。添加物不使用は、真摯に美味しさと安全に向き合う我々の挑戦です。

月形黒毛和牛母牛研究会

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所在地

〒061-0500 北海道樺戸郡月形町1008-345

TEL

090-1304-9523

Email

yukikato.tsukigata@gmail.com

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